Hallo guys hari ini saya masuk di minggu praktik lagi, hm
untuk pertama kalinya saya datang dikampus pada pukul 07.50 biasanya saya sudah
berada dikampus pada pukul 07.30 padahal
saya bangun pada jam biasanya.
Setelah sampai dikampus tidak la ma saya duduk-duduk bersama teman kami sudah masuk di dalam kelas dan dosen saya pun ikut masuk ke kelas. Sampai diklas kami di arahkan untuk membuat french bread dan toast bread dan kami di bagi 1 kelompok ada 2 anggota dan saya berkelompok dengan dewi.
Setelah itu saya membuat french bread dan dewi membuat toast bread, kemudian kami menimbang bahan-bahan yang akan digunakan dalam membuat bread, dan kami membuat bread dengan manual tidak menggunakan mesin.
Setelah adonannya bagus kami profing adonan tersebut dan sambil menyalakan ovennya. Setelah selesai kami segera back bread itu dengan waktu yang sudah ditentukan tetapi jika waktu sudah ditentukan dan belum mateng breadnya maka bisa ditambahkan waktunya lagi.
Dan breadnya sudah mateng tetapi setelah saya melihatkan kepada dosen saya dan dosen saya bilang ini breadnya belum bagus, karna teksturnya tidak sesuai standar bread. Setelah itu kami diperlihatkan bread yang sesuai standarnya dan memang belum masuk di standar bread.
Setelah sampai dikampus tidak la ma saya duduk-duduk bersama teman kami sudah masuk di dalam kelas dan dosen saya pun ikut masuk ke kelas. Sampai diklas kami di arahkan untuk membuat french bread dan toast bread dan kami di bagi 1 kelompok ada 2 anggota dan saya berkelompok dengan dewi.
Setelah itu saya membuat french bread dan dewi membuat toast bread, kemudian kami menimbang bahan-bahan yang akan digunakan dalam membuat bread, dan kami membuat bread dengan manual tidak menggunakan mesin.
Setelah adonannya bagus kami profing adonan tersebut dan sambil menyalakan ovennya. Setelah selesai kami segera back bread itu dengan waktu yang sudah ditentukan tetapi jika waktu sudah ditentukan dan belum mateng breadnya maka bisa ditambahkan waktunya lagi.
Dan breadnya sudah mateng tetapi setelah saya melihatkan kepada dosen saya dan dosen saya bilang ini breadnya belum bagus, karna teksturnya tidak sesuai standar bread. Setelah itu kami diperlihatkan bread yang sesuai standarnya dan memang belum masuk di standar bread.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar