Kembali lagi dengan blog inces HAHA, minggu ini saya masuk di minggu praktek lagi. seperti biasa saya datang pukul 07:45 dikampus.
Sebelum melakukan aktivitas seperti biasa dosen saya masuk di kelas terlebih dahulu untuk memberikan arahan.
Dan selanjutnya hari ini harusnya kami membuat sour dough tetapi sourdough teman kelas kami belum jadi, jadi untuk hari ini kami membuat tape dan pie.
Pertama tama kami mencari referensi dulu untuk membuat pie, di antara kelompok kami membuat referensi berbeda-beda biar bisa mengetahui menu yang mana baik.
Kami membuat adonannya menjadi dua. yang satu untuk luarnyayang satunya lagi untuk dalamnya. seperti ini contohnya.
Setelah itu kami memberikan contoh ke dosen kami dan dosen saya berkata ini masih kurang bagus dan kami mencari referensi yang lain lagi dan seperti ini contohnya, dan mungkin besok kami membuat pie lagi.
Selanjutnya saya prepare untuk membuat tape dan membuat tape butuh kesabaran. karena dia tidak bisa di kerja kalau beras ketannya masih pans dan hrus di dinginkan,seperti ini
Dan setelah dilakukan step by stepnya bentuklah dia seperti bulatan yang cantik dan masukkan ke dalam wadah yang bersih tidak ternodai sedikitpun dan diamkan selama 3 hari, dan hsilnya bisa dilihat setelah 3 hari lamanya di diamkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar